雨ふりの日曜日。
一日予定がなかったので、スフレチーズケーキを焼こうと型の準備。
さよならしました……。
……。
型の準備はしてしまったのだから、とりあえず何かしらのケーキを焼くことにしました。
バターなしでおいしい ケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか
- 作者: 吉川文子
- 出版社/メーカー: 誠文堂新光社
- 発売日: 2015/05/13
- メディア: 単行本
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前々からこのシフォンケーキのレシピを丸型で焼いてみたかったのです。
いつも大きめのスクエア型で焼いているので、今回はちょっと型が小さいかな~と思いつつ、焼きました。
が、大きさは大丈夫でした。
Q,上にのっている黒いつぶつぶはなんですか?
A,生地をオーブンに入れた直後に冷蔵庫に賞味期限ギリギリのフリーズドライのいちごがあるのを思い出して、上に振りかけた結果こうなりました。
愚か者です。私は。
ちょっと考えればこうなることくらいわかるだろー!!!
このままでは誰にも食べてもらえないので
息子に相談したところ
「ショートケーキにしてくれたら食べる」とのこと。
あなた。いちご様はね、高いんですよ。
仕方なく
アプリコットジャムとクリームをはさみ、アラザンでトッピング。
そこに
冷凍いちごをのせて。
擬似ショートケーキに。
なんだかいかにも
「あんまり料理の上手くないおかんが頑張って作ってくれたケーキ」
が出来上がってしまった……。
息子、もりもり食べてくれました。
良かった。
それでいいんです、家庭のおやつなんて。