チョコレートドーナッツ

子どもの軽食用に作りました。

ホットケーキミックスで。

２００gでこの量。

溶かしたチョコレートをかけてアラザンをパラパラ。

可愛くできた！と思っていたのですが、

息子はアラザンを全て外して食べていました…。

まぁ、いいけどさ。

ドーナッツはみんな大好きだな。

生地自体に味付けは全くしなかったので、今度作るときはちゃんと少し砂糖を足そうと思います。

お弁当日記

お弁当日記です。

最近は節約に目覚めまして、見た目や手作りにこだわることよりも、効率的におかずを作って使うことを考え始めました。

・きのこと豚のしょうが焼き

・手綱こんにゃく

・ソーセージ

・ブロッコリー

・チーズハンバーグ

・玉子焼き

・ふきと筍の煮物

・ツァー菜の炒め物

・たらこおにぎり

・はんぺんフライ

・ふきと筍の煮物

・玉子焼き

・ソーセージ

・ブロッコリー

・たらこおにぎり

・親子丼

焼き鳥の缶詰めを使って作りました。

フライパンに缶詰めをあけ、玉ねぎ、水、めんつゆ少々を入れて煮て、玉子で閉じるだけ。

すごく簡単にできます。時間がないときのお弁当にいいかも。

・パプリカの肉詰めフライ

・エビチリ

・八宝菜

・チャーハン

 肉詰めフライは冷凍しておいたもの。

前日にそのまま冷蔵庫にうつして、朝オーブントースターであたため。

揚げ物はこうやってあっためると、ちゃんとサクサクでした。

・豚のから揚げネギポン酢ソース

・玉子焼き 

・いんげんとちくわの炒め物

・ソーセージ

・おにぎり

・サバ味噌そぼろの三色そぼろご飯

・肉じゃが

・豆苗とソーセージの炒め物

そぼろはサバ味噌の缶詰めをそのままフライパンで炒って、水分をとばしてゴマを足したもの。味付けが要らないので楽～。

魚を食べない夫にはちょうどいいかも。

いちごのマフィン

甘いものが食べたい～と作りました。

冷凍いちごを使って、

バターなしでおいしい ケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか

 こちらの本のバナナマフィンのレシピを参考に作りました。

いちごの分量が足らなかったので、不足分はとっさの判断でなんとなく牛乳を足しました。

 

すこし、ぺとっとしてる感じになってしまった‥‥‥。

しっとりではなく、ぺとっとして、ぱさっとしている感じ。

まぁ、自宅で食べる分にはそれなりに美味しかったです。

おまけ。

最近紅茶にはまっていて、フレーバーティーなどをいろいろ買って仕事や家事の合間に飲んで癒されています。

基本はなにもいれず、ストレートで飲むのですが、寝る前にロイヤルミルクティーが飲みたくて、適当にミルク、ティーパック、ラム酒、メープルシロップを入れてチンしたら物凄く美味しかった。凄く自分好みの味になったので覚え書き。

シンプルマフィン

バターをちゃんと使った美味しいマフィンが食べたくて。

こちらのレシピで作りました。

しっとりふわふわ我家のマフィン☆プレーン by ヒデオとマイク https://cookpad.com/recipe/811497 #cookpad

美味しい、でも。

もっと甘くていい！

同分量で、きびさとうで作ったからかなぁ。

ジャムをつけても美味しいかと。

焼き菓子の詰め合わせ

お正月の挨拶用焼き菓子詰め合わせ。

今年は三種類。

チェリージャムのロシアンケーキ。

上手にできなくて何回も作り直しました。

絞りだしって、いつも袋が破裂してしまう…。

レシピ通りだと絶対失敗するので、たまごをいつも少し足して、ちょっと緩いかな？と思うくらいがちょうどいいみたい。

使ってる道具が悪いのかな…。

いつも100円の口金とビニール製の袋を使ってます。

ドライフルーツとナッツの絞りだしクッキー。

ナッツっていっつも焼き上がると剥がれちゃう。

ラムレーズンのブラウニー。

分量通りにつくったのだけど、いつものスクエア型を使ったら、かなり大きすぎた…。

大きめのパウンド型でちょうどみたい。

レシピは全て

dans la natureの焼き菓子レッスン

 この本を参考にしました。

正直言っていいですか？

全部むっっっっちゃくちゃ美味しかったです。

味見で食べながら「うまっ！」と叫んでしまいました。

クッキーも、ブラウニーも

ほんっとに美味しいぃぃ。

義実家用。

実家用。

お弁当日記

去年つくったもの。

アップするの忘れてました…。

・かき揚げの天むす

・葱と厚揚げの味噌炒め

・ハムとチーズの包み焼き

やさいが足りない！

・エビチリ

・おでん

・葱と厚揚げの味噌炒め

・カニマヨネーズパン

・ハムチーズパン

ホームベーカリーを使って作りました。

息子はあまり食べてくれなかったけど、夫はこういうのが好きのよう。

このままランチボックスに入れました。

・コロッケ

・ペンネ

・ポテトサラダ

・白菜のお浸し

・手作りチキンナゲット

・玉子焼き

・エリンギとチンゲン菜の炒め物

・やきそば

・ソーセージ

・ブロッコリー

・ハンバーグ赤ワインソース

・こんにゃくの炒め煮

・ソーセージ

・巾着たまご

慌ただしい年末のお弁当日記でした。

今年は省エネをモットーにやってこう

シナモンロールスコーン

明けましておめでとうございます。

今年こそ幸せになりたい(切実)

そんな１０代みたいなことを本気で言ってしまう32歳です。

今年もよろしくお願いいたします。

年末に夫の実家用へのお土産でつくったもの。

シナモンロールスコーン。

本当は違うものを用意していたのですが、失敗してしまい、急遽作りました。

 レシピはこの本。

もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子

 素朴なお味で美味しかったです。

ギフトにするならアイシングした方がいいかな。