ハーブソルトのクラッカーとキッシュ

またも吉川文子さんのバターを使わないパイ生地で

夕飯にキッシュを焼いたのですが、土台の生地を多目に作り、クラッカーを同時に作りました。

今回もベーシックオイル生地。
サラダ油ではなく、オリーブオイルで初挑戦してみました。

キッシュの土台のパイ生地にハーブソルトをパラパラ。
本当は玉子を塗る予定だったのですが、忘れてた！
でもまぁ、これはこれでさっぱりして美味しい。

パイ生地という感じでは全くなく、普通のクラッカーという感じです。

ほのかにオリーブオイルの香りがします！

今夜はこれにチーズと生ハム乗っけてひとり酒飲みます。

ちなみに夕飯のキッシュはこれ。

ほうれん草とたまねぎ、そしてちくわ笑。

そう、ベーコンもソーセージも冷蔵庫になく、なぜか余っていたちくわ２本を無理矢理投入。
まぁ、可もなく不可もなくという感じ。。。