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おひるねこころ

日々ひとつひとつのことがリハビリです。

ホットケーキミックスでチョコチップスコーン

ホットケーキミックスは便利です。

「あっ!明日のパン買ってない!」

そんなとき

あっというまにシャレオツカフェメニューができてしまいます。


うちは朝はパン派なので。


パンケーキ、ケークサレ、マフィン……。

明日は何を食べようかなぁと気軽に作れる楽しさ。


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今朝はチョコチップスコーンにしました。

ミックス粉一袋200gに、
バターと牛乳を50gずつ。


チョコチップをこれでもか!とたっぷり入れるのがすきです。


とにかく、すごく簡単。

失敗しらずのレシピの割にはサックリほっくりしてなかなか美味しいです。




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朝、コーヒーを欠かせない私。

最近は豆乳ラテにして飲むのがお気に入りです。