スクエア型でバナナシフォンケーキ

またもスクエア型でつくるシフォンケーキ。

熟したバナナがちょうど三本あったので。

生地に二本、表面に飾り用で一本。

こんな感じでふっくら。

バナナケーキだけど重くなくて
シフォンケーキだけどしっとりしてる。

冷しておやつに食べました。

冷やすとしっとり感アップで更に美味しかったです。

夏でもパクパク食べられちゃいます。

…………。

今度作るときは、上の飾りバナナはいらないかな……。

またも吉川文子さんのレシピでした。