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おひるねこころ

日々ひとつひとつのことがリハビリです。

全粒ビスケット

白崎裕子さんのレシピ。

「全粒スティック」というレシピを参考に作りました。



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生地はレシピ通り。

レシピでは生地をスティック状に切るのですが、今回は型抜きしました。



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型抜きが出来ないわけではないのですが、柔らかい生地なのでやはりレシピ通りにスティック状にすればよかった…。

あと、味と風味的にもスティック状の方が合っていた気がしました。


やはりレシピには理由があるのですね。



優しい味なので、ごまをいれたら美味しそう。