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おひるねこころ

日々ひとつひとつのことがリハビリです。

プチ・ガレット・ブルトンヌ

ずーーーっと作りかったレシピ。

バター不使用なのに風味豊かなガレットブルトンヌ!



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吉川文子さんのレシピです。

作ってみて、あまりの簡単さにびっくり



アーモンドプードルをたっぷり使うので、アーモンドの風味がすごいです。




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どーんと四角く焼いたあと、



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小さい四角に切って、また焼きます。


はしっこは味見用。



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卵は塗ったあと10分ほど置いてからまた塗って、そこからフォークで模様付けしました。



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ガレットはぜひ個包装したくなる。
いろんなママ友さんや実家にもおすそ分けしたのですが、好評で嬉しかったです。






ここ最近迷走気味のものばかり作っていたので、久しぶりにきちんと美味しいものを作れたから幸せです。




もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子

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