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おひるねこころ

日々ひとつひとつのことがリハビリです。

おやつ用きなこクッキー

おうちで食べるおやつ用に焼いたきなこクッキー。

本当は豆乳を入れたかったけど、買い置きがなかったので今回は牛乳で代用。



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はりねずみちゃんです。


崩れやすい生地なので、ちょっと生地を厚めにしてみました。
模様はつまようじとフォークの柄でつけましたよ。



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焼く前。
可愛くお顔とトゲが書けて満足。
自画自賛。


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焼いた後。

今回は焦げなくて良かったです。

お鼻はちょっと色が濃くなっちゃったけど、なんか北国の子どもみたいで愛嬌があるからいいじゃない(適当)



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一回でできる量はこのくらい。

厚めの生地なので、さくさく食感ではなく、ほこっとした食感でした。

これはこれで懐かしい味がしてうまい。

ブラックコーヒーとか高級なお紅茶と一緒にではなく、
豆乳ラテと一緒に頂きたいお味。



まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

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さりげなくAmazonのリンクの貼り方を覚えた情弱の私。