チョコチップスコーン

アーモンドパウダー使用。

かんたんお菓子~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~

こちらの本の「ヘタスコーン」のレシピを参考にしました。

八等分して焼いたので、小さめ。

アーモンドパウダーを使っていて、風味豊かでほこっとした食感。

ベーキングパウダーはちょっと減らして焼きました。

てんさい糖使用ですが、少な目なのでかなり甘さ控えめです。
「スイーツ」というより、本当に「軽食」という感じ。

朝ごはん用に焼いたのですが、

夫は寝坊してしまい、起きて5分で出掛け、
息子は夕飯の残りが好物だったので、そちらばかりもりもり食べていて

結局私ひとりで食べました……。

ロンリネス……。

小さめだからクッキー用の瓶にも入ります。