練習フライパンクッキー。その２

「何かお菓子作りたいな～」と思っても、まず優先すべきはフライパンクッキーの練習。

まだまだ試行錯誤中です。

材料
・薄力粉ー60g
・砂糖ー20g
・サラダ油ー大さじ２
・牛乳ー小さじ２

作り方
①薄力粉をビニール袋に入れてふりふり。その後砂糖を加えてふりふり
②サラダ油を加えてもみもみ。牛乳も加えてもみもみ。
③ラップで生地を伸ばし、丸型で抜く。
④チョコを型抜いた生地でサンドする。
⑤フライパンで弱火５分。裏返して５分。火からおろし、完全に冷ます。

中にチョコの入ったクッキーにしてみました。

チョコチップを上にのせるよりも、子供
たちが作りやすいかな～と思って。

生地が少し固いかもしれないので、まだ牛乳を足してもいいかも。

手が汚れずに、かつ固すぎず扱いやすい生地にするのがとても難しい。