はじめてダックワーズ
ダックワーズ、はじめて作りました。
夫の親戚の方から美味しい手作りダックワーズを頂いたことで、興味深々丸。
この本のレシピです。
型を使わずに絞りだして生地を出します。
意外と 手順自体は単純なんですね。
でもいろいろコツがいる様子。
なんだかぺしゃんこになってしまった……。
今度作るときはもっと高さを意識して生地を出そう……。
バタークリームがあまり好きではないので、チョコレートガナッシュを挟みました。
お味は……
まぁ普通に美味しかったのですが、やはりもっと厚さが欲しかった……。
父がダックワーズ大好きなので、上手に出来るようになったら作ってあげたいな。
マカロンより手軽に作れるのが嬉しい。
