七転八倒ケーキ

雨ふりの日曜日。

一日予定がなかったので、スフレチーズケーキを焼こうと型の準備。

冷蔵庫開けたらクリームチーズにカビがはえていて…。

さよならしました……。

……。

型の準備はしてしまったのだから、とりあえず何かしらのケーキを焼くことにしました。

バターなしでおいしい ケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか

前々からこのシフォンケーキのレシピを丸型で焼いてみたかったのです。

いつも大きめのスクエア型で焼いているので、今回はちょっと型が小さいかな～と思いつつ、焼きました。

が、大きさは大丈夫でした。

Ｑ，上にのっている黒いつぶつぶはなんですか？

Ａ，生地をオーブンに入れた直後に冷蔵庫に賞味期限ギリギリのフリーズドライのいちごがあるのを思い出して、上に振りかけた結果こうなりました。

愚か者です。私は。

ちょっと考えればこうなることくらいわかるだろー！！！

このままでは誰にも食べてもらえないので

息子に相談したところ

「ショートケーキにしてくれたら食べる」とのこと。  

あなた。いちご様はね、高いんですよ。

仕方なく

アプリコットジャムとクリームをはさみ、アラザンでトッピング。

そこに

冷凍いちごをのせて。

擬似ショートケーキに。

なんだかいかにも

「あんまり料理の上手くないおかんが頑張って作ってくれたケーキ」

が出来上がってしまった……。

息子、もりもり食べてくれました。

良かった。

それでいいんです、家庭のおやつなんて。