チェダーチーズクッキー

でも、チェダーチーズは使ってません。

酒粕を使います。

酒粕を使った、チーズ風味のクッキー。

とても簡単で美味しい。

おつまみにもなると書いてあったので、私の恋人のおビール様も一緒にパシャリ。

この写真、何気に四杯め。
ほろ酔い、幸せ～。
でも諸事情で、今日から禁酒します。
頑張ります。

ビール人間の私からすると、
おつまみにするには、もう少し塩気が欲しいところですが、
おやつとして食べるならベストなお味。

美味しい。本当に美味しい。

メープルシロップが高級感のあるほどよい甘さを出しています。

かり、ではなく
さく、という食感。

ちゃんとしたお菓子。

かんたんお菓子~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~

この本に載っていて、ずっと作ってみたかったレシピ。

白崎さんのレシピはいつもこの本から作っているのですが、どれを作ってみてもびっくりするほど美味しい。

いや、美味しくできるレシピは古今東西たくさんあると思うのですが、

この本のレシピは本当に美味しくて
文字通り「びっくり」するんです。

大体こういう味なんだろうな～という予想をするりと越えていく感じ。