水切りヨーグルトのチーズケーキ

ちょくちょく、お菓子作り再開中。

 

安いプレーンヨーグルトを１日水切りして、それをクリームチーズの代わりにした

ベイクドチーズケーキ。

きちんと焼き色をつけて焼いたのですが、何故か型から綺麗に剥がれず失敗……。

焼き時間足りなかったのかな？

型から外すタイミング間違えたかな？

ちょっと柔らか目になってしまい、

型から外さず、みんなでフォークでつついて食べました。

なんというか、せっかく重い腰をあげて再開したお菓子作りなのに、失敗続きでなんだかやる気がしぼんでくる……。

味は美味しかったです。

何気にこのケーキは、友人、家族、老若男女に一番喜んでもらえるお気に入りレシピです。

今度は頑張りマスカット。