酒粕で作ったケーキです。かなりしっとりもっちり。ベイクドチーズケーキのような食感。酒粕は100gも使ったので、かなり日本酒の香りがします。香りが強いケーキだからこそ、使う酒粕にこだわってみました。今回は獺祭の酒粕を使いました。じゃん。獺祭。そ…

バターを使わず太白ごま油で作ったにんじんケーキ。お砂糖はきび砂糖にしました。にんじんときび砂糖はとても合いますね。やさしい甘さです。 昔よく作っていたレシピを少し材料と分量を変えて作ってみました。薄力粉……150gベーキングパウダー……5gきび砂糖………

バナナパウンドケーキ。夫の実家へのおみやげ用にまた作りました。前に作ったレシピがとても評判が良かったので、また作りました。バナナ１本。バター100g。卵２個。薄力粉は150g。きび砂糖を使って優しい甘さに。バナナ１本でも十分風味が出てお気に入りレ…