毎年クリスマス会に、お世話になった方々に焼き菓子を焼いてプレゼントしています。 今年は ガトーショコラと 毎年クリスマスに作っているステンドグラスクッキー。 ガトーショコラはもうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子作者: 吉川文子出版社/メーカー:…

最近デコレーションケーキを作るときは、生地だけ私が焼いて、デコレーションは息子がやっています。 生地は正解がわかる お菓子教室 (主婦の友αブックス)作者: 荻田尚子出版社/メーカー: 主婦の友社発売日: 2010/11/17メディア: 大型本この商品を含むブログ…

オーブン様は相変わらず気まぐれでいらっしゃる。 壊れていると思ったら、 いきなり直ったりとご機嫌ななめ。 なんとか年内までは持ちこたえないかな～とドキドキしながら使っています。 バニラパウンドケーキ。 もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子作…

久しぶりの更新になります。というのも、オーブンが壊れてしまいました。 デジタルの表示がところどころつかなくなり、時間や温度が表示されなくなりました……。クリスマス、年末年始とケーキや焼き菓子を作る予定がわんさか入っているのにどうしよう……。 こ…

黒糖ビスケットを作ろうと思って塊の黒糖をサラサラにするためにレンジでチンをしてみたんです。 見事失敗。 所々カラメル状のボコボコのそぼろになってしまいました。 もうサラサラ黒糖にならないのだろうとあきらめ、せめてと思い再び何度かレンジでかけ直…

甘いものよりもしょっぱいものの方が需要があるのでつくってみました。 酒粕のクラッカー。本にかいてある通りの時間で焼いていたのですが、焦げてきてしまったので、８分ほど焼き時間を残したところでオーブンから出してしまいました。 まいにち食べたい“ご…

久し振りのママ友さんたちの集まりに参加することになり、お菓子を作ろうと思いまして。図書館でお菓子の本をたくさん借りてきたんです。シュークリームなんていいなぁと思ったのですが、カスタードクリームは持ち歩きに向かないとのことなので、クリームの…

これは本当に美味しかったです。 (いきなり結論) 甘いのが食べたかったので、 きび砂糖を１０g増やして作りました。が、それでも甘さ控えめなお味でした。 食感がザクザク。オートミールの食感はあまりなくて、これならクセのある穀物が苦手な息子でも食べれ…

普段ぼーーーっとしている私には珍しくいろいろ忙しかった週の話。 持ち前の体力の無さをごまかすために栄養ドリンクを大量にキメてから、残業もガッツリして、帰って来てから作ったもの。 身体はヘロヘロなんだけど、頭だけがギンギンになっているときに作…

ほわわっとして美味しい。全粒粉の香ばしさが引き立ってます。 前回八等分にして小さめに焼いたものがちょうどいいサイズだったので、今回も八等分。 今回はこの本からもうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子作者: 吉川文子出版社/メーカー: 家の光協会発…

見切り品の生パセリ(47円)を使って。 夫から「甘くないお菓子をたくさん作って」と言われたので、 今、おつまみ系焼き菓子を絶賛探し中。 もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子作者: 吉川文子出版社/メーカー: 家の光協会発売日: 2013/11/11メディア: 単…

お豆のドライカレーを作って余ったので、作ってみました。 スティック状のハンドパイ。 持って食べやすいから、「ハンド」パイなのかな。 バターなしでおいしい パイとタルト: 折り込みなし、休ませ時間なし 毎日つくりたくなる作者: 吉川文子出版社/メーカ…

アーモンドパウダー使用。 かんたんお菓子~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~作者: 白崎裕子出版社/メーカー: WAVE出版発売日: 2012/09/28メディア: 単行本（ソフトカバー）購入: 4人 クリック: 9回この商品を含むブログ (13件) を見る…

なんだか無性にメレンゲを作りたい欲求に襲われて、 子どもが外に行っている間に衝動的に作りました。 スフレチーズケーキ。 とにかく型の準備を時間をかけて念入りに。片の内側にも外側にもたっっぷりバターを塗りました。 前回作って失敗したときに、 原因…

お菓子作りは好きですが、甘党ではないんです。 ケーキやアイスは１つ食べきるのがやっとだしパン屋さんに行っても惣菜パンしか買わないです。(カレーパンはマスト)ケーキバイキングに行っても、隅っこにあるサンドウィッチやパスタばっかり食べてしまいます…

でも、チェダーチーズは使ってません。 酒粕を使います。 酒粕を使った、チーズ風味のクッキー。 とても簡単で美味しい。 おつまみにもなると書いてあったので、私の恋人のおビール様も一緒にパシャリ。 この写真、何気に四杯め。 ほろ酔い、幸せ～。 でも諸…

朝ごはん用に作りました。 買ったは良いものの、余って余って仕方なかったピーナッツクリーム消費のために。 ソントン ピーナッツクリーム 135g 1個出版社/メーカー: ソントンメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る安くて定番のやつ。 息子、カスタ…

久し振りにいい感じにベロベロに酔っぱらったときに、酒の勢いにまかせて作りました。酔いながらお菓子は作らない……！そう決めたはずなのにまたやってしまいました……。でも今回はちゃんと美味しかったです。 甘いものが食べたくて、 かつ朝食べる用の甘いも…

最近。 病気になったり (大したことないやつ) 旅行に行ったり 病気が治ったり と思ったらまた病気になったり (一日で治った) 気が付いたら一日終わっていたり (これがほとんど) お菓子作ってませんでした。 作る元気はあったんですが、 なんかやる気が出なか…

実家から畑で採れた大きなさつまいもをもらったので、 それを丸々一本使ってスイートポテトタルトを焼きました。 タルト生地はいつものビスケットタルト生地。バターなしでおいしい パイとタルト: 折り込みなし、休ませ時間なし 毎日つくりたくなる作者: 吉…

てんさい糖の味をシンプルに味わえるビスケットが作れないかしら、と思いまして。 こちらは本当にシンプルに。 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本作者: なかしましほ出版社/メーカー: 主婦と生活社発売日: 2009/10メディア: ムック…

ベイクドチーズケーキタルト。 すごく美味しくできて自画自賛。 実家で両親と一緒に食べながら「ねぇ、これすごく美味しくできた気がする。美味しいよね。これ。美味しいよね。ね。おいしい！おいしーい！！！おいしいね！！？？SAY？？！」と、煽りまくった…

おうちで食べるおやつ用に焼いたきなこクッキー。本当は豆乳を入れたかったけど、買い置きがなかったので今回は牛乳で代用。 はりねずみちゃんです。 崩れやすい生地なので、ちょっと生地を厚めにしてみました。 模様はつまようじとフォークの柄でつけました…

ずーーーっと作りかったレシピ。バター不使用なのに風味豊かなガレットブルトンヌ！ 吉川文子さんのレシピです。 作ってみて、あまりの簡単さにびっくり アーモンドプードルをたっぷり使うので、アーモンドの風味がすごいです。 どーんと四角く焼いたあと、 …

上新粉でお煎餅を作りたかったんです。 うちの家族はあまり甘いものが好きではなく(私含む)、クッキーやケーキよりもスナック的なものを美味しくお手軽に作れないかなぁといつも考えていました。 八ツ橋もどきを作ったときの上新粉がたくさん残っているので…

朝ごはん用にパンを焼こうと思うとどうしても他のおかずの要らない惣菜パンになってしまうモノグサの私。 惣菜パンを作ったら、あとはスープとサラダをつければ立派な朝ごはんになるので重宝しております。 あと、作っていて楽しいです。冷蔵庫を見て、何か…

関西に行った知人から八ツ橋をお土産に頂きました。生じゃなくて、お煎餅みたいにカリカリのやつ。あれ、好きなんですよね～。 美味しくて即完食。 原材料を見て、自分で作れないかなぁ～と思って、自己流で作ってみました。原材料名には「米粉」とあったの…

すごくはまってしまいまして。 はまると同じものを食べ続ける私。 スタバとかでもいつも同じものを頼んでしまいます。コンビニでもいつも同じサンドイッチを買っちゃうし。 今日は実家へのプレゼント用につくりました。 Ｑ.後ろにある謎の毛玉は何ですか？Ａ…

またまたバターを使わないレシピ。 夫が出張で留守にしている間に 「夫は苦手だけど息子と私が好きなもの」を作ろうと思いまして。 冷凍庫に鎮座していたブルーベリーを使ってパウンドケーキを焼きました。 自宅用で朝ごはん用に食べたかったので、砂糖を70g…

少し味が濃い目。 えびの香りと味が濃厚で、おつまみに良さそう。 買ったばかりの吉川文子さんの本のレシピで作りました。 前になかしましほさんのレシピで作った青のりのクラッカーは優しいほんのりしたお味でしたが、これはかなりハッキリしたお味。私はす…