お弁当記録

先週、今週のお弁当記録です。

・３色そぼろご飯

・オクラの肉巻き

・ソーセージ

・ししとうの焼きびたし

・キノコと豚のしょうが焼き

・焼きししとう

・だし巻き

・切り昆布の煮物

・塩焼きそば

・目玉焼き

・親子丼

・オムライス

・くまさんポテト

・ブロッコリー

・ミニトマト

・オム焼きそば

・ブロッコリー

・くまさんポテト

・ミニトマト

・シーフードグラタン

・ハムエッグ

・ししとうの焼きびたし

・ミニトマト

・お稲荷さん

・ジェノベーゼ風チキン

・ゴーヤチャンプルー

・ブロッコリー

・ミニトマト

以下私的な独り言です。

現在子どもが夏休み中。

私も仕事をセーブしながら家で勉強を教える毎日。

どうしても不安や焦りから感情的に怒ってしまうことが多く、毎日反省しながら日々過ごしています。

毎日反省の日々。

私が心からありのままの家族を受け入れられるようになれば、何かが大きく変わる気がする。

不安や焦りに突き動かされるのではなく、建設的に今すべきこと、子どものために必要なことを淡々と出来るようになれば。

水切りヨーグルトスフレ

こちら、かなり前に作ったもの。

美味しかったスフレチーズケーキのレシピを水切りヨーグルトで作ってみました。

レシピは

BAKE 焼き菓子の基本

こちら。

あまり膨らまなかった。

焼きたてのご様子。

ちょっと酸味が強いです。

息子は美味しいと言ってくれましたが、私はもっとこくがある方がいいかも。

お弁当記録

お弁当日記です。

曲げわっぱがちょっとぼろくなってきたので、無印良品のお弁当箱を買いました。

正方形でちょっとまだ詰めづらいですが、意外とたくさん入ります。

バルブ付きで、蓋がきっちり閉まるのが気に入っています。

・生姜焼き

・カニかま玉子焼き

・ミニトマトベーコン巻き

・焼きししとう

ラスト曲げわっぱ。

・４色そぼろ

・ミートボール

・無限ピーマン風

・おにぎらず

(そぼろ、ハンバーグ)

・大葉の肉巻き

・無限ピーマン風

・大葉のハンバーグ

・カニかまチーズ玉子

・大葉の肉巻き

・たこさんウインナー

・焼きししとう

でした。

相変わらず実家から山のように大葉をもらっているので、今週も大葉づくし。

きっと来週も大葉づくし。

意外とたくさん入る無印良品のお弁当箱、まだ慣れるまでに時間がかかりそう。

お弁当記録

暑いのでオーブンを使いたくなくて‥‥

気がつけばお弁当ブログになっていました。

曲げわっぱを使っているのですが、どうも手入れが悪いのか、少し変色したり、傷がついたりしてきてそろそろ捨てようかなと思っています。

まだ数ヶ月しか使ってないけど、そんなもんなのかな？

安物の曲げわっぱで、塗料とか加工とか何もしてないやつだったので、仕方ないか。

・大葉のハンバーグ

・大葉と鮭の混ぜご飯

・油揚げコロッケ

・ミニチキングラタン

・いんげん

・小松菜の肉巻き

・ミートボール

・ソーセージ

・エリンギのきんぴら

・ちくわいんげん

・牛肉ごぼうのきんぴら

・大葉のハンバーグ

・豆苗のオムレツ

・ちくわいんげん

・紅しょうが

・肉野菜炒め

・チーズかに玉

・牛肉ごぼうのきんぴら

・ほうれん草とちくわのソテー

・唐揚げ

お弁当記録

２週間分のお弁当記録。

・オクラの豚巻き

・だし巻き

・ちくわ海苔チーズ

・たこさんウインナー

・にんじん

・おむすび

・ブロッコリー

・肉巻きおむすび

・だし巻き

・ブロッコリー

・ちくわとほうれん草のソテー

・椎茸の煮物

・たこさんウインナー

・からあげ 

・青海苔のだし巻き

・椎茸の煮物

・焼き青唐辛子

・天かすむすび

ししとうだと思って入れたら青唐辛子でした。夫、すまん。

 

・鳥手羽中の甘辛焼き

・だし巻き

・たこさんウインナー

・ちくわの磯辺焼き

・ブロッコリー

・おむすび

・焼き肉のおにぎらず

・鳥手羽中の甘辛焼き

・だし巻き

・にんじんグラッセ

・無限ピーマン

・野菜炒め

・ブロッコリー

・大葉の鶏つくね

・ネギ入りだし巻き

・ミニトマトのベーコン巻き焼き

・ブロッコリー

・鮭のおむすび

・鶏の照り焼き

・煮玉子

・ミニトマトのちくわ巻き

・小松菜の炒め物

・おむすび

・きのこ牛丼

・ねぎとチーズのオムレツ

・ミートボール

・ちくわいんげん

・ブロッコリー、にんじん

・塩焼き鶏

・ねぎとチーズのオムレツ

・ベーコンポテト巻き

・ブロッコリー

・オクラ

でした。

持病が悪化し体調がとても悪いのですが、頑張りたいです。

グラノーラ

グラノーラ

市販のものは甘過ぎてあまり好きではないのですが

BAKE 焼き菓子の基本

 この本にのっていたレシピがお砂糖を使わないヘルシーな感じのレシピだったので

初めて挑戦してみました。

オートミールとくるみ。

家にあったものだけでつくりました。

そんなに甘くない。

甘くない。

オートミール100gに対し甘さはメープルシロップ大さじ１のみ。

……もっと甘くてもいいかもしれない。

ポリポリと食べてしまいますが、

食べ終わったあとにお腹にたまる。

…

お弁当記録

公私ともに何一つうまくいかないdaysのお弁当記録。

お弁当の出来をみていると自分の精神状態がよく分かる。

先週はとてもつらかったので、弁当もひどい。

でも果敢に弁当つくる私偉い。(自分で言っていくスタイル)

・鶏の揚焼き

・しそのだし巻き

・フライドポテト

・ブロッコリー

・キャベツとベーコンのパスタ

・チキンのトマトチーズ焼き

・くまさんポテト

・ブロッコリー

・だし巻き

・塩焼き鳥

・ブロッコリー

・茄子のやきびたし

・ちくわの磯辺焼き

・ブロッコリー

・豚焼き肉丼

・だし巻き

・えりんぎのバターソテー

・ブロッコリー

駄目な日というのは作りおきのおかずがあっても、弁当箱にうまく詰められない日のことである。