ギフト用お菓子いろいろ
ここ数ヶ月の間で作ったプレゼント用のお菓子たち。
最近はTwitterばかり使っていましたが、やはりブログだと見返して分量や焼き時間などを復習出来るからいいですね。
こちらは義実家へのお土産用に焼いたクッキーの詰め合わせ。
オリジナルのレシピで焼きました。
材料
＊薄力粉・・190ｇ(ココア、抹茶生地は１８５ｇにしてそれぞれパウダーを５ｇ加える)
＊アーモンドプードル・・10ｇ
＊卵黄・・１個分
＊塩・・ひとつまみ
＊きび砂糖・・８０ｇ
＊バター・・１００ｇ
扱いやすさとじんわりとした深いコクのバランスをとってのこの配合。
市松模様とうずまき。
接着面に余った卵白を塗ると焼き上がった後に割れにくくて良き。
それでも余る卵白は私は味噌汁に入れてかき玉汁にしてますよ。
型抜きクッキーにはcottaで買ったカラフルなゼリーをちょいとのせて。
一気に可愛くなる。
焼けた後はそのまま鉄板の上で冷まします。
夏場でも安心してプレゼント出来るのがクッキーの良いところ。
続いては
抹茶シフォンケーキ。
ホームパーティーという名の持ち寄り飲み会への手土産。
レシピは
こちらから。
生地がしっかりしているので成功率が高いのです。
うむ。
おいしく出来て良かった。
続いて
冷凍パイシートにイチゴジャムを挟んで焼いただけのもの。
同じくパイシートにチョコを挟んでアーモンドのっけて焼いただけのもの。
ママ友会に持って行きました。
「美味しー！」と喜んでいただけたのですが、それはパイシートが美味しいからですよ。
cottaさん、ありがとう。
続いて、これはかなり昔に作ったやつ。
ビスケットの詰め合わせ。
全てなかしましほさんのレシピです。
ええっと。
きなこクッキーと酒粕クラッカー、チョコレートショートブレット、ジンジャービスケットだった気がする……。
