バターたっぷりの抹茶マーブルクッキーです。 またしても dans la natureの焼き菓子レッスン 作者: 千葉奈津絵 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2013/10/18 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (2件) を見る この本のレシピ。 前回の「桜のバター…

桜の塩漬けを使ったバタークッキーを作りました。 Eテレの「今日の料理」で桜の塩漬けを使ったサブレがやっていて、 かわいいなぁ～と思ってアレンジして作ってみました。 dans la natureの焼き菓子レッスン 作者: 千葉奈津絵 出版社/メーカー: 主婦と生活社…

全粒粉を使った生地にいちごジャムを挟んで焼いたスコーン。 美味しい……。 ちょっと薄めに焼いたので、さくさくしてる。 はしっこのジャムが溶けて固まって、カリッとしている。 いつもスコーンはチョコチップばかり焼いていたけどたまにはこういうのも美味…

アーモンドパウダーと紅茶の消費の為に作りました。 (うちは専らコーヒー党なので紅茶が減らないんです) チャイのクッキー。 いつもは夜作る私には珍しく、休日の朝一番に作りました。 朝食のホットケーキを作りながら作りました。 寝起きで作ったため、あま…

ダックワーズ、はじめて作りました。 夫の親戚の方から美味しい手作りダックワーズを頂いたことで、興味深々丸。 正解がわかる お菓子教室 (主婦の友αブックス) 作者: 荻田尚子 出版社/メーカー: 主婦の友社 発売日: 2010/11/17 メディア: 大型本 この商品を…

子供たちの集まりのランチに持っていったものです。 ミニアメリカンドッグ。 お昼ごはんにおにぎりとスープを用意して貰ってたんですが、プラスアルファで持ってったら子供たちが喜ぶかなぁと思って。 なんか美しくない写真ですが、 ホラ、庶民的で親しみや…

生地にはココアパウダー使用。 チョコチップをたっぷり入れました。 アーモンドパウダー消費と甘いもの食べたい欲の消化のため。 すごく食べやすくてさくさく。 家族みんなの評判も良かったです。 ココアパウダーの苦味がちょっと大人味。 かんたんお菓子~な…

家族みんな大好き(もちろん私含む)な、 スクエア型で作るシフォンケーキ。 本当は紅茶とか抹茶とかいろいろバリエーションを楽しみたいけども、 家族みんなが好きなのはこのシンプルなバニラシフォンケーキ。 バターなしでおいしい ケーキとマフィン: 植物油…

前に作って美味しかったので、 プレゼント用にまた作りました。 オートミールのクッキー。 もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子 作者: 吉川文子 出版社/メーカー: 家の光協会 発売日: 2013/11/11 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る ざくざく…

ずーーっと作りたかったレシピ。 シナモンスティックです。 スティック状ではないですが。 dans la natureの焼き菓子レッスン 作者: 千葉奈津絵 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2013/10/18 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (2件) を見る 古本…

死にかけのバナナを救出するため。あと、甘いものが猛烈に食べたかったため。 バナナマフィンにたっぷりチョコチップ。 バターなしでおいしい ケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか作者: 吉川文子出版社/メーカー: 誠文堂新…

ココナッツオイルがカルディで安かったのでつい衝動買いしてしまいました。 使い道がわからず、とりあえずクッキー。 材料 ・ココナッツオイルー５０g ・薄力粉ー１００g ・きび砂糖ー５０g ・卵ー半分 ・塩ーひとつまみ ・バニラエッセンスー数滴 優しい！ …

息子のお気に入り。 甘さ控えめなので食べやすいのでしょう。 豆乳がなかったので、牛乳で作ったのですが、 なんとなく食感が前と違ったような気がします。 ミニマドレーヌ型、せっかく買ったので活用したいのですがイマイチ出番が少ないです‥‥。 私は基本的…

お酒をしこたま飲んだ夜、 無性に甘いものが食べたくなって作りました。 でも焼き上がる頃には眠くなってしまい、結局翌朝に食べました。その頃にはすっかり甘いもの欲も落ち着いてしまって、 味見程度に１、２枚食べただけですが。あるある。 まいにち食べ…

先日、ついに子ども達を対象にしたお菓子づくり教室が無事に終わりました。 メニューは散々ここでもお騒がせした フライパンで作るクッキー。 いろんな方々の協力もあり、なんとか成功しました！！ お騒がせしました。ありがとうございました。 子ども達が扱…

初めて作りました。 コーンブレッド。 コーンミールの賞味期限が切れそうだったので大量消費。 お砂糖はてんさい糖を使用しました。 かなり甘さ控えめに作りました。コーンブレッド自体初めて食べたのですが、 食感はパウンドケーキ、味はパンという感じ。 …

コーンミールの賞味期限がギリギリなので、ひさしぶりに作りました。 てんさい糖との相性もよく、やっぱり美味しい。ざくざくです。 かんたんお菓子~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~作者: 白崎裕子出版社/メーカー: WAVE出版発売日: …

「何かお菓子作りたいな～」と思っても、まず優先すべきはフライパンクッキーの練習。まだまだ試行錯誤中です。 材料 ・薄力粉ー60g ・砂糖ー20g ・サラダ油ー大さじ２ ・牛乳ー小さじ２作り方 ①薄力粉をビニール袋に入れてふりふり。その後砂糖を加えてふり…

２月のバレンタインデーに向けて、 小学生相手にボランティアで、フライパンで作るお菓子づくりを教えてあげてほしいと頼まれました。 何か資格があるわけでも、教室で習っていたわけでもない私。 たまに好きでいろいろ作っていますが、誰かに必要としてもら…

肉まん、大好きなんです。コンビニに寄るとついつい買ってしまう。 スーパーで４個入りのが安くなってるとついつい買ってしまう。 おなかいっぱい、食べてみたいものです。 なので、作りました！！１０個作りました！！ フ～☆ でも結局２個半しか食べれなか…

前回作ったとき、とても美味しかったので また作りました。 気持ちを変えたくて、平日の夜中にお菓子づくり。 前は黒糖で作ったのですが、今回は三温糖です。 あまり焦がさなかったので、風味が少ない。 黒糖で作ったときの方がこくがあって美味しかったです…

バター、たまご、不使用です。 お豆腐で作るブラウニー。ラム酒がとても効いています。 かんたんお菓子~なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ~作者: 白崎裕子出版社/メーカー: WAVE出版発売日: 2012/09/28メディア: 単行本（ソフトカバー）…

お正月のお土産用の焼き菓子の詰め合わせ。その２。 ガトーショコラ と前日の残りのプチガレットブルトンヌです。 ガトーショコラは薄力粉がなかったので、強力粉で作りました。 一応味見はしたけど(はしっこ) 大丈夫……だと……思う……。 実は前日に焼いたのが…

あけましておめでとうございます。 年末は旅行に行ったり、おせちを作ったり、家具を組み立てたり……なんだかんだでバタバタしておりました。 お正月は実家にあいさつ。 お土産に焼き菓子の詰め合わせを作りました。 こんなかんじ。 バニラパウンドケーキ。 …